參觀亭林非遺食品加工廠東林月餅體驗活動

開啟孩子們暑期之旅7月17日上午，亭林小學二(七)紅星小隊在隊長及食品加工廠工作人員的帶領下，懷著激動而興奮的心情走進亭林鎮(zhèn)東林月餅食品加工廠，展開了一場特殊而有意義的參觀體驗活動。上午9:30分,參加活動的同學們都集中在東林月餅食品公司的門口，整裝待發(fā)，激動不已。東林月餅食品廠的領導對此次活動也比較重視，前期進行了精心策劃和準備，活動前為參觀體驗的學生準備了一系列的準備工作，如帶好口罩、洗手、酒精消毒……

首先，由食品廠的工作人員給大家講解做月餅的六道工序：餡料配比、皮面配比、手工包制成型壓花、烘焙、出爐冷卻、成品包裝入庫。

然后由工作人員帶領著學生進入神秘的工作間。觀看工作人員制作月餅的過程，工作人員將提前準備好的面團和餡料，盡情展示在孩子們的眼前，還介紹了月餅的各種口味，孩子們看得都要流口水了，最后帶孩子們來到包裝車間，讓孩子們也來體驗一回包裝月餅的過程，孩子們躍躍欲試，迫不及待的想“上戰(zhàn)場”。在工作人員的示范下，孩子們跟著食品廠老師傅有模有樣的學著開始包裝月餅，并將包裝好的月餅按順序裝盤。

東林月餅廠的老板款待了前來每位參觀體驗的學生，吃了他們家口味最美味的鮮肉月餅，當一盤盤新鮮出爐的月餅端出來的時候，所有的人都興奮起來，歡叫聲不絕于耳，大口的吃起來，邊吃邊說“太好吃了，從來沒有吃過這么好吃的月餅”，還有同學說“這么好看好吃的月餅自己不舍得吃了，想帶給自己的親朋好友、老師和家長嘗嘗”。

通過本次活動，讓孩子們感受傳統(tǒng)文化的魅力，提高了學生的實踐能力，豐富了學生的課外生活，引導學生從學校走向社會，從課堂走向生活，從書本走向實踐。同時也知曉亭林鎮(zhèn)東林牌月餅于2017年入選“金山區(qū)非物質文化遺產”。

最后同學們和東林月餅廠的領導合影以作留念，感謝對我們這次活動的熱情款待。

記得吃月餅一定要吃亭林東林月餅噢！

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（亭林小學 供稿）